本格なのに簡単！ミートソーススパゲッティ
Description
ポーランド出身の料理好き（もちろん味も抜群！）なお母さん直伝のレシピです。旦那に「これはお店を出せる」と言われています。
とめゾウ
材料
（3～4人分）
にんにく
１片
中２個
200g
バジル
小さじ１
オレガノ
小さじ1/2
チリペッパー（唐辛子などでもＯＫ）
小さじ1/2～（お好みで）
塩
適量
コショウ（あらびきがオススメ）
少々
オリーブオイル
大さじ２
一人につき、100g
お好みで
作り方
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1
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材料は、安いものでも大丈夫です。私はバジルとオレガノは100均のを使っています。にんにくも、チューブでもＯＫです。
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2
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にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。玉ねぎは、切ったらお皿にラップをかけてレンジ(500W)で５～６分するとラクです。
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3
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鍋にオリーブオイルを温め、にんにくを弱火で入れて、焦げないように香りを出します。
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4
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玉ねぎを入れて、中火で焦がさないように炒めます。手順２でレンジをしていれば、２～３分で十分です。玉ねぎが透き通ればＯＫ！
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5
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ひき肉を加えます。まだ中火でＯＫ。火が通るまで炒めます。
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6
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弱火にして(←※これがポイント！)トマト缶を入れます。カット缶の場合はそのまま、ホールの場合は手でにぎりつぶしながら。
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7
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フツフツしてきたら弱火のままで、バジル、オレガノを加えます。チリペッパー、塩、コショウは味を見てお好みに合わせて下さい。
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8
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再度フツフツしてきたら、もう十分おいしいです。煮込みたい方は、フタをしないで、弱火のまま１時間ほど煮込んでください。
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9
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スパゲッティは、手順７ぐらいから茹でるのがオススメです。お好みで、パルメザンチーズをかけてもおいしいです☆
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10
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ミートソースが余っても心配無用！次の日に、ラザニアやドリア（レシピID :1283598）にすると、これまた美味です♪
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コツ・ポイント
コツは下記３点です！
1.トマト缶を入れる段階で、必ず弱火。
（こうすると、甘くするものを入れなくてもすっぱくならないですよ☆）
2.チリペッパーは、必ず小さじ1/2は入れてください。
3.バジルとオレガノも、両方入れたほうが断然おいしい。
1.トマト缶を入れる段階で、必ず弱火。
（こうすると、甘くするものを入れなくてもすっぱくならないですよ☆）
2.チリペッパーは、必ず小さじ1/2は入れてください。
3.バジルとオレガノも、両方入れたほうが断然おいしい。
このレシピの生い立ち
オーストラリアで語学留学していたときの、ホストマザーの作るミートスパがおいしすぎて、教えてもらいました！
材料がシンプルで、時間もかからないレシピなのに、涙が出るほどおいしいです。そこの息子さんも、この料理が一番好きと言っていました。
材料がシンプルで、時間もかからないレシピなのに、涙が出るほどおいしいです。そこの息子さんも、この料理が一番好きと言っていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
とめゾウ
