さつまいも＆クリームチーズのイヌパン

(フィリング作り)
さつまいもをレンジまたは蒸して柔らかくし、つぶす。

常温に戻したクリームチーズに砂糖を入れよく混ぜ、さつまいも、バターを加えさらによく混ぜる。

牛乳を加えクリーム状にし、冷蔵庫で冷やして扱いやすくしてから５等分しておく。

オーブンの発酵機能で２倍くらいになるまで一次発酵させる。

生地を取り出し2ｇとりわけ５分割（イヌの鼻用）し丸める。残りの生地を５分割し、丸めてベンチタイム１０分。

めん棒で９×15㎝位の楕円形に伸ばし、下半分にフィリングをのせ折り、閉じ口をしっかり指で押さえる。

顔に丸めなおした鼻用の生地をしっかり押し付け、目になる部分に強力粉をつけた菜箸で穴を開ける。

天板にならべオーブンの発酵機能で二次発酵（30～40分）終わり次第すぐにオーブンの予熱を始める。

仕上げ用とき卵を塗り、目の部分にレーズンまたはチョコチップをしっかり押し込む。

フィリングを紫芋とりんごの餡レシピID :1655926に代えても美味しくできます。