マヨタマ春巻き

ゆで卵を作ります。水から１３分ぐらい茹でるのがベスト

茹でた卵を荒く砕いておく

油を敷いて熱したフライパンに、たまねぎの薄切りにしたものを入れ、しんなりするまで炒め、火を止め粗熱をとる

春巻きの皮に４をのせる

春巻きの要領で包み、水溶き片栗粉でしっかりと止める

１８０度ぐらいに熱した油でキツネ色になるぐらい揚げる

熱いうちにお皿に盛り召し上がりください。味がついているのでそのまま食べれます。