これがうちの酢豚です
Description
メープルとパインジュース効果で、しっかりしたこくと、程良い酸味の美味しい酢豚です。うちは昔からこの味。話題入り感謝です
そらてんママ
材料
（二人分）
豚塊肉または酢豚用肉
150g
肉の下味
酒…小さじ2 しょうゆ…小さじ1/2 しょうが…少々
1／4個
3cm
2個
3、4枚
■
調味料
酢
50cc
ケチャップ
45cc
メープルシロップまたは蜂蜜
35cc（甘めの味付けです。甘さ控えめがお好みなら控えめに）
35cc
鶏がらスープのもと
小さじ1
水どき片栗粉
水…小さじ2 片栗粉…小さじ2
しょうゆ、ごま油
お好みで
作り方
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1
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肉は一口大に切り、下味をつけておく。野菜も食べやすい大きさに切る。
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2
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肉に片栗粉（分量外）をまぶして、色よく揚げる。
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3
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野菜を熱したフライパンに入れて強火で炒め、たまねぎが透き通ってきたら、調味料とスープのもと投入。火力を落として火を通す。
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4
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ここで味を見てみて、好みでしょうゆを入れてもよい。
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5
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仕上げに再び火を強め、水どき片栗粉を入れてとろみをつける。肉を入れ、好みでごま油をたらす。
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6
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レシピID :1421639 「超柔らか！パイナップル（芯）で漬け込み」でお肉が軟らかになります。
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コツ・ポイント
・くれぐれも、これは酢豚！お菓子っぽさは残りません。とても甘めなので、甘さ控えめ好みの方は、ハチミツを控えてください。
・酢：ケチャップ：メープル：ジュース＝10：9：7：7。二人分の場合、×5で計算していますが、好みで調整してね。
・酢：ケチャップ：メープル：ジュース＝10：9：7：7。二人分の場合、×5で計算していますが、好みで調整してね。
このレシピの生い立ち
メープルシロップやジュースのモニターにあたったわけではありません。うちはずーっとこの味なのです。パイナップル入りの酢豚がダメな旦那が、これはおいしいといって食べます。
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そらてんママ
