タジン鍋で石焼ビビンバ風～☆
はるまきだいすき
作り方
-
-
1
-
ほうれん草は塩少々入れた湯で茹でる。
水で冷まして絞り、２cmに切る。
※醤油小さじ１ごま油小さじ１で合える。
-
-
-
2
-
人参は太目の千切りにして塩を入れて水から茹でる。
※ごま油小さじ１、醤油小さじ１で合える。
-
-
-
3
-
もやしはよく洗って、さっと茹でてざるにあげて冷ます。
※ごま油大さじ１醤油大さじ１で合える。
-
-
-
4
-
生しいたけは太目の千切りにして、醤油、酒、みりん小さじ１ずつでさっと煮る。
-
-
-
5
-
牛肉は細く切って、ごま油小さじ１で炒め 、にんにく小さじ１、豆板醤（好みで）醤油小さじ１、酒小さじ１で味をつける。
-
-
-
6
-
下味をつけた野菜にごまを少しまぶします。
-
-
-
7
-
タジン鍋にごま油を引いてご飯を入れます。
その上に野菜、肉を綺麗に並べて、最後にごまをかけます。
-
-
-
8
-
タジン鍋の蓋をしてを火にかけて、中火でなべ底におこげが出来るまで焼きます。
-
-
-
9
-
このタジン鍋は1.2人用です。大きなタジン鍋なら材料全部使ってくださいね。
-
-
-
10
-
おこげが出来たら熱々ビビンバのできあがり～♪
-
-
-
11
-
コチュジャンを添えて、かき混ぜていただきます～☆
-
-
-
12
-
コチュジャンの味がビビンバの決め手かな～？？
皆さんのお勧めのコチュジャンでどうぞ～♪
-
-
-
13
-
このセットで一人分
一人暮らしの息子の為に冷凍して置きました。
皆さんもいかがですか～？
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
石焼ビビンバが大好きで、ビビンバの石鍋を買おうかなって迷っていたけど、タジン鍋でしてみたらいいかんじ～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるまきだいすき
