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簡単☆シンプルごぼうサラダ

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Description

さっと茹でて和えるだけの簡単サラダです。
鶏ササミなんかも一緒に和えると美味しさup♡

材料 （2人分ぐらい）

ごぼう
1本
☆しょう油
大さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ1
☆白ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を取りのぞいて、ささがき・千切り・ピーラーなどで食べやすい長さにする。

  2. 2

    湯を沸かし、お好みの硬さに茹でる。（4～5分が目安）

  3. 3

    ボウルに☆を混ぜておき、しっかり水切りしたごぼうを和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

今回、アク抜きはしませんでした。
『アク』だと言われてるごぼうから出る茶色い汁。　実は・・・ポリフェノールなんだとか。
ポリフェノールといえば血液をきれいにし、動脈硬化予防にも効果的！
洗い流しちゃ勿体ないもんね（笑）

このレシピの生い立ち

ごぼうと言ったらキンピラやお鍋に入れることが多い我が家。
久しぶりにごぼうサラダが食べたくなったのでシンプルに作ってみました♪
レシピID : 1285486 公開日 : 10/11/16 更新日 : 10/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年7月2日
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yuri827
醤油とマヨネーズが美味しい組み合わせですね♫
2011年11月3日
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toshiebaba
シンプルな味付けでとっても美味しかったです。

沢山作ってくれたみたいで嬉しいな♬ 我が家も先日食べました～

2011年5月14日
写真
まりみぃ
ごぼう＆醤油マヨ♪めちゃ合うネ♥美味し～い(^_-)-☆

ありがとうございます♬ 醤油マヨ…なかなか相性いいでしょ♡

2011年3月25日
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ゆっかka
簡単でいい！子供も残さずたべました♪いいレシピありがとう！

簡単でしょ？（笑）残さず食べてもらえたみたいで嬉しいな♡

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サオリ
簡単☆シンプルごぼうサラダ
by サオリ