＊～・柿の胡桃和え・～＊
monchanママ
作り方
-
-
1
-
柿の皮を剥き16等分にする。胡桃をすり鉢ですり、＊を入れ胡桃だれをつくる。
-
-
-
2
-
青菜のお浸しを作り、しっかり水切りして、１の柿と胡桃だれとよく混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
青菜はお好みで入れなくても、美味しいです。胡桃だれがもったりと硬めで混ぜにくいかもしれませんが、混ぜているうちに馴染んできます。
このレシピの生い立ち
柿を沢山頂き、なにか変わった食べ方が無いかと思い、胡桃にレモン汁を加え和え物で食べてみたら、甘くてさっぱり美味しかったのでレシピをのせることにしました。
monchanママ
