レッドムーンとフェタのサラダ✿ナッツ入り

レッドムーンとフェタのサラダ✿ナッツ入りの画像

Description

レッドムーンは赤いじゃが芋です。甘みとホクホク感の強いお芋とフェタチーズを合わせてサラダにしました✿

材料 (3人分)

パセリ
1枝分
EVオリーブオイル
大1.5~2
赤ワインビネガーor酢
小1
ガーリックパウダー
3振りくらい
塩、黒胡椒
適量
お好みで砂糖
一つまみ~

作り方

  1. 1

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    レッドムーンです。皮が赤くてさつま芋みたい♡綺麗に洗って皮付きのまま蒸し器で 15分蒸す。

  2. 2

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    その間にフェタを1cm角にカット。パセリもみじん切りする。

  3. 3

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    ピーナッツは棒などで砕く。粗めがお薦めです♡

  4. 4

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    蒸せたら熱いうちに皮を剥き、2cm角にカットする。黄色くて美味しそう!!( ♡´艸`)

  5. 5

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    ボウルに全て混ぜ合わせたら完成♫フェタの塩気があるので、塩は味見しながら。

  6. 6

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    盛りつけて出来上がり~✿

コツ・ポイント

レッドムーンは洗って一つ一つラップに包みレンジでチンしてもオッケーです。

このレシピの生い立ち

道の駅で偶然レッドムーンを発見!!しかも沢山袋に入って100円♡前から食べてみたいと思っていたので即購入♡家にあったフェタと合わせたサラダを作った所美味しく出来たのでアップしてみました。(覚書として)
レシピID : 1286655 公開日 : 10/11/17 更新日 : 11/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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yokoyoko76
皮付きで作ってみました。
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MiyaCo
普通じゃがですがフェタの塩気にお芋マッチ美味♪ナッツの食感も◎ね

遅くなって御免なさい!なんて素敵な仕上がり♡嬉しいお言葉感謝

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marilin36
マヨ不使用が嬉しい♪とてもお洒落で美味しくてお芋の味が楽しめた❤

遅くなって御免なさい!さっぱり美味しそう♪胡瓜も素敵✿感謝♪

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ブランディ
季節限定の紫芋とピスタチオで。凄く美味しくて大満足!ありがとう♪

なんて綺麗な色合い❀ウットリしちゃいます♥こちらこそ大感謝♪