なすとピーマンのしょうが焼き

合わせ調味料＊をすべて混ぜておく。

ピーマンは一口大に切る。なすもは1cmくらいのいちょう切り。フライパンに大さじ1のごま油を熱する。

なすをフライパンに入れ(切ってすぐ入れるので、水にさらさなくてもOK)炒める。途中で残りのごま油大さじ1を加え炒める。

合わせ調味料を一気に加え、汁気がなくなるまで炒める。