28cmフライパンで鶏とあさりのパエリア
作り方
コツ・ポイント
*鶏のこんがり焼き目が旨味に変わるので、焦らずじっくり焼きましょう
*あさりの塩分もあるので、味を決める時に気持ち薄めで
*おこげのチェックは、スプーンに先がひっかかるくらいがベスト
*あさりの塩分もあるので、味を決める時に気持ち薄めで
*おこげのチェックは、スプーンに先がひっかかるくらいがベスト
このレシピの生い立ち
大好物の鶏とあさりを使ってみたところ、いいダシが出て大好評だったパエリアです!!
あっさりしててトリコになるよ~♪♪
あっさりしててトリコになるよ~♪♪