豆腐と菜っ葉の焼肉のたれ炒め

豆腐はキッチンペーパーでくるみ、重し（皿など）をして、水分をだします。

菜っ葉（小松菜）は洗って根元を切り、食べやすいサイズに切る。ウィンナーは斜め薄切りに切る。

水気を切った豆腐は2～3ミリの厚みに切り、まんべんなく小麦粉をまぶす。