もっちりもちもち大根餅☆

Name: もっちりもちもち大根餅☆
Yield: ２人分
Ingredients: 大根 1/2本; 片栗粉 大さじ４; 桜えび 大さじ１; ごま油 大さじ２; タレ; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1

Description

香港で食べて美味しいかった大根餅！
これで自宅で好きな時に食べられます☆

千尋＊

材料（２人分）

大根

1/2本

片栗粉

大さじ４

桜えび

大さじ１

ごま油

大さじ２

■ タレ

醤油

大さじ1

みりん

大さじ1

酒

大さじ1

砂糖

小さじ1

作り方

1

大根を皮むいて擦りおろす。
ざるにあけて水気をよく切る。
2

ボウルに大根、桜えび、片栗粉をいれてよく混ぜる。
3

フライパンにごま油をひき、②を小さく丸めて中火で焼く。
4

タレを入れ、軽く煮詰めて大根餅にからめたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

たれは「酢醤油＋ラー油」も美味しいですよ★

このレシピの生い立ち

香港で食べた大根餅がおいしくて再現してみました＾＾

2020.5.11トップ写真を変更して、タレの材料も追加しました。

レシピID : 1290130 公開日 : 10/11/21 更新日 : 20/05/11

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime