簡単!ミキサーで作るかぼちゃスープ
作り方
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1
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かぼちゃは煮物にする位のサイズ、玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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玉ねぎとかぼちゃはお皿にのせ、ラップをして5分加熱する。
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3
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ミキサーにすべての材料を入れて1分まわす。
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4
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出来たスープはざるでこす。かぼちゃの皮や玉ねぎの繊維が取り除ける。
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5
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ざるに残ったかぼちゃの皮や繊維は捨ててしまう。スープは鍋にかけて1~2分加熱する。塩コショウで味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
濃厚なスープですが、もっと濃厚にしたければ、生クリームやバターを少し加えてもいいです。
パンなどを漬して食べても美味しいです!
パンなどを漬して食べても美味しいです!
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きなので、簡単にスープにしたくてよく作るレシピです