牛角・塩キャベツのたれで豚蒸し

☆ストウブで作ったけど、レンジでも、タジンでも、蒸せれば大丈夫だと思います♪
☆薄切り肉のほうが、脂が出て美味しいと思います。
☆水菜は色を足しただけなのでお好みで。
☆オリーブオイル、肉から脂が出るのであまり意味ないかも＾＾；

たれが余ってしまって、もったいなかったので肉を漬けこんでみました♪