大根の葉でナムル✿

大根の葉でナムル✿

Description

ほうれん草よりクセもなく、歯ごたえがあって美味しい♪
祝900レポ✿ 感謝♡
モリモリ食べちゃって下さい✿

材料 (2~4人分)

大根の葉(大きめのもの)
1本分
人参
3~4センチ程度
大さじ1.5
◎しょう油
大さじ1
◎塩コショウ
少々
少量(1/2片分程度)
◎ゴマ
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根の葉は、キレイに洗って、さっとゆで、食べやすい大きさ(3センチ程度)に切る。

  2. 2

    人参も千切りにして、同じようにさっとゆでる。

  3. 3

    茹でた大根の葉と人参、◎の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    20分~30分程度おき、味がなじんだら完成です❀
    *塩加減は、お好みで調節してください。

コツ・ポイント

使い切るのがちょっと大変な大根の葉ですが、簡単で無駄なくたっぷり食べられると思います!
マヨネーズをかけて食べるとサラダっぽくて、これまた美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

大根の葉には栄養がいっぱい!ということで、おいしくモリモリ食べたいと思って作りました❀
私的には、めちゃうまです❤
レシピID : 1290929 公開日 : 10/11/22 更新日 : 22/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月24日

頂き物の大根葉の活用を色々レシピ検索🔎ナムルもいいですね❣️味付けも塩胡椒にニンニク𝙸𝙽パンチあり食べ応え充分でしたぁりがとぅです

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2022年6月17日

初ナムルです!美味しかったので他の葉物でも作ってみようと思います。

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2022年6月11日

立派な葉付き大根を手に入れたので作りました♩とてもおいしかったです(^^)♩

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2022年6月11日

お〜っと汗!胡麻忘れてすみません↓大根葉をナムル味でいただいたのは初✨でしたがとても食べやすく美味しかったです♡作り置きにも重宝

kuwanon 2012年12月03日 16:14
旦那さんのお母さんから、大根を2本頂きました。
葉っぱを捨てるのは、もったいない!!!!
そう思って、何か良いレシピはないかなぁ~
と、思っていたら、このレシピを見付けました。
早速、大根の葉を2本分&にんじんも1本使って、作ってみました。

とっても美味しいですね。
大根の葉は、捨ててしまいがちですが、しっかりとした一品になって嬉しかったです。

旦那さんも、自分のお母さんからもらった大根の葉まで使ってくれた事、喜んでくれました。

ご飯のおかずにもなるし、お弁当のおかずにもなるし、今度からは、大根の葉がしっかり付いている大根を購入したいくらいですね☆
こいぬママ 2012年12月11日 14:28
>kuwanonさんへ
コメントありがとうございます✿
意外と大根の葉を捨ててしまう人が多いみたいですが
我が家は、実家から大根の葉だけでも貰っています(笑)
栄養が豊富の上、大根に無料で付いてくるので
これからの季節には是非食べたい食材ですよね!
旦那さんにも喜んでもらえて良かったですね♪
親孝行なお嫁さんですね(*^.^*)
また、機会がありましたら是非作ってみてください☆彡
micchan33 2017年05月15日 14:01
美味しかったです。大量消費できるのは良いですね。
ブログに載せさせてくださいね。
http://fanblogs.jp/tsuiteruarigatou/ です。
16日にのせます。
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