コーンと枝豆・サーモンの三色ワンスプーン

枝豆は薄皮を取る。

刺身用サーモンを塩を振り放置。5分。水が浮き出てきたらキッチンペーパー等で拭き取っておく。

ゼラチンを水でふやかす。5分。

4.の荒熱が取れたところにトウモロコシ・枝豆を入れ冷蔵庫で冷やし固める。

魚焼きグリルを強火に。
サーモンを表面の色が変わる程度に火を入れる。中はレアがおススメ。

5.が固まったら蓮華にサーモンと一緒に飾り完成！