ゆで鶏のピリ辛あえの画像

Description

鶏モモ肉を使ったピリッと辛い、酒のつまみにも、お弁当のおかずにも美味しい。テンメンジャンを使ったゆで鶏のピリ辛和えです。

材料 (2人分)

鶏モモ肉 か 鶏むね肉
1枚(120グラム~)
塩コショウ
少々
適量
合わせだれ
 しょうゆ・マヨネーズ
各小さじ2
 テンメンジャン
小さじ1~
5cmぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。
    モモ肉、もしくはむね肉は一口サイズにカットして、お酒で揉んでから、塩コショウをふります。

  2. 2

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    合わせだれを準備します。
    ネギはみじん切りにします。
    ボールなどで材料を混ぜ合わせます。

  3. 3

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    お湯を沸かし、片栗粉をまぶした鶏肉をゆでます。

  4. 4

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    鶏肉がゆで上がったら②の合わせだれと絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

特に、コツはありませんが脂身が苦手であれば、むね肉。気にならなければモモ肉で。お好きな方で美味しく作ってみてください。
辛めがお好みであれば、テンメンジャンを少し多めにしても良いですよ。

このレシピの生い立ち

何年か前に、友人に教えてもらったものを少しずつ、アレンジして作っています。今では頻繁に作っているおかずです。
レシピID : 1293504 公開日 : 10/11/25 更新日 : 10/11/25

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