*ポテト＆コンビーフ★チーズグラタン*

■じゃがいもは細切り、玉ねぎは縦半分に切り薄切りにする

■オリーブオイル大さじ２を温めたフライパンで
玉ねぎに塩ひとつまみ・黒胡椒少々を振り
透明になるまで炒める

■コンビーフを加えて炒め馴染んだら
一旦お皿に取り出しておく

■玉ねぎとコンビーフを戻して
更に炒めて全体が馴染んだら
一旦火を止めて
小麦粉を振り入れ
良く混ぜる

■牛乳・粉チーズ（冷たいままでＯＫ）を加えて
良く混ぜたら
中火にかけ、鍋底をこすり混ぜながら
とろみがつくまで加熱する

■ぶくぶくしてしっかり加熱出来たら火を止める

■とろけるチーズを乗せ、パセリを振り
２５０度に予熱しておいたオーブンで
約１５分、こんがりチーズが色付くまで焼く

✿できあがり✿