簡単(^O^)我が家のアジのかば焼き丼

あじは三枚におろし、小骨を取り除く。
大葉・生姜はそれぞれ千切りにして水にさらし、水を切っておく。

水分をペーパータオルで取り除き、小麦粉を付けて、両面こんがり焼く。

こんな感じです。

あじを片側に寄せ(又は取り出す)、片側に●を入れ、泡が大きくなるまで煮詰め、火を止め、あじにからめる。

どんぶりにご飯を盛り、タレ、白ゴをかける。その上に、あじ、タレ、白ゴマ、生姜、大葉を飾り付ける。