チョコレートカップに入った～可愛いナッツたち♪
レシピID:129474
バレンタインデーに心を込めて…皆さんはどなたのハートをゲットするのかなぁ～？
素敵な１日になります様に…頑張って！
素敵な１日になります様に…頑張って！
材料
| アーモンド | 好みの量 |
| マカデミアンナッツ | 〃 |
| くるみ | 〃 |
| パンプキンシード | 〃 |
| 市販のチョコ（マンディアン用） | |
| 〃 | |
| ドライフルーツ（苺 マンゴー あんず いちじく他） | |
| 〃 | |
| ■ クーベルチユ－ル（ホワイト） | |
| ■ クーベルチユ－ル（スィート） | |
| ■ ストロベリーチョコレート | |
| 粉糖（アイシング用） | |
| 〃 | |
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1
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チョコは細かく刻んで溶けやすくしておく。レンジで溶かしたチョコをナッツにコーティングして乾かす。コルネ袋に入れたチョコを上から搾り出し模様をつける。
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2
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いちじくのドライも同じくコーティング…（1度乾かしてから、もう一度同じ作業をした方が良さそう。）
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3
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polarbear さんの「お手軽プチショコラ♪ドライヤーでマンディアン」…【119220】を作らせて頂きました。なぜか？クリスマスバージョンになってしまい…トホホ！！(･_･､)ﾎﾟﾛｯ
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4
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＝チョコレートカップを作る＝
【テンパリングをします】…①細かく刻んだクーベルチユ－ルチョコをボウルに入れて、５０度の湯せんで完全に溶かします。②今度は水のボウルにつけて２６度まで下げます。③次にまた湯せんで２９度にします。（温度計とゴムベラ使用）
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5
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出来上がったチョコレート液をスプーンなどを使用して型いっぱいに流し込み、すぐに逆さまにし余分なチョコを戻し完全に乾かします。
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6
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固まったら…そっと手でホイルを切りながら剥がします。（上部よりりんごの皮むきの様な感じで？）神経を集中して慎重に…壊れやすいので取扱には気をつけましょう。
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7
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出来上がったカップに好みのナッツやドライフルーツ、マンディアンをそっと盛り付けて…完成です。
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8
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飾りのハートはアイシングをコルネ袋に入れてクッキングペーパーなどの上に搾り出し乾かした物です。思いのまま好きな形で楽しむ事ができます。
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9
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＝アイシングの作り方＝
①ボウルに卵白１／３に粉砂糖５０ｇを少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。②レモン汁を少量加えてよく混ぜる。（無くてもＯＫ）少量の色粉を使用して好みの色に…。
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10
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７個のカップの出来上がり！思ったより量が入るので底の部分にはコーティングしていないアーモンドやマカデミアンナッツを入れてあります。
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残ったナッツやドライフルーツをお皿に…カップなしでも十分可愛い～かも！(~_~)
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春色のマンディアン♪【129143】
プレゼント…２月１７日☆
お友達の息子さんへ。
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プレゼント…２月１７日☆
義理の弟へ。気は心～と言う事でよろしくネ！
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プレゼント…２月１７日☆
父へ。恵まれた生活を送っている為か？欲しい物は何も無い！と言う…だからお金では買えない物＆気持ちを送る事に。
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プレゼント…２月１７日☆
ピアノの先生へ。
感謝の気持ちを込めて…
コツ・ポイント
※ナッツ類のコーティングはレンジを使用して手抜きをしていますが、チョコレートカップの場合は必ずテンパリングをして下さい。こちらの場合温度がとても重要ですので…手抜きは無しです。
このレシピの生い立ち
公開日：04/02/12
チョコレートカップは料理本を（ｎｏｎｎｏ）参考にしています。本ではタルト型を使用していましたが…アルミカップを使用しました。（お弁当用より厚みがあってしっかりした物…剥きながらはずす事が出来ます。）
簡単リンク
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＞チョコレートカップ、できました！
うあぁ～！良かったですぅ～v(*^^*)v
失敗の原因はカップの溝の深さ…との事
勉強になりました。(~_~;)是非！カメラでパチリ！
見せて下さ～い。ご連絡ありがとうございました。
素敵なバレンタインであります様に～♪
ひとつ質問があります・・・チョコを盛り付けると、チョコ同士がくっついてしまったりしないでしょうか・・・？バレンタイン当日は、ちょっと遊んだ後に夕方くらいに食べてもらおうと考えています。なのでその間にくっついてしまわないかなと心配になりました・・・
チョコ作りは初めてで、全くの初心者なので何も分からず・・・ドライアイスとか入れておくと良いのでしょうか？？おかしな質問だったらごめんなさい＞＜
PS.カップですが、【シリコンのカップ】がとても使いやすいです！100円ショップで「シリコンスイーツシリーズ」というパッケージで売っていました。くにゃくにゃしていて、チョコが固まった後、くにゃっと外側にめくれて（?）、チョコも崩れません。サイズはちょっと小さめですが、深さはわりとあります（80×80×33mm）。ハート型とかもあるみたいです。完全な初心者の私でも初リハーサルで問題なく出来た（ように見える）ので、かなりおすすめです！試してみて下さい☆
こちらのレシピに目を留めて頂き嬉しいです～♡♡
バレンタインも近づきましたね…
是非！チャレンジしてみて下さい。(~_~)
ご質問の件ですが…
普通に暖房してある場所でしたら大丈夫でしたよ。
作ってからは暖房を入れない場所で保管しました。
急激な温度変化はコーティングしたチョコのひび割れの原因になりますので、ドライアイスや冷蔵庫は避けた方がよいと思います。
＞PS.カップですが、【シリコンのカップ】がとても…
嬉しいご連絡ありがとうございます。
次回作る時は参考にさせて頂きますね～♪