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・ママのモツ煮込み・

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Description

寒くなってきたので、味噌煮込みで一杯(^.^)

材料 （4人分）

モツ
５００ｇ
にんじん
２本
笹がきゴボウ
1本分
こんにゃく
1袋
梅干し（チューブ可）
大1個
ねぎ・ゆず胡椒
お好みで
●味噌
大さじ３
●白だし
大さじ１
●みりん
大さじ１
●砂糖
大さじ２
●酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    モツを水洗いして、沸騰したお湯で1分位下茹でする。

  2. 2

    材料をすべて切り、
    下ゆでしたモツと一緒に●を合わせて２０分ほど煮込む。

  3. 3

    後はお好みでネギやゆず胡椒を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

モツを下茹ですることで臭みがなくなります！

このレシピの生い立ち

ママの味噌煮込みが無性に食べたくなり
つくりました！
レシピID : 1294876 公開日 : 10/11/27 更新日 : 10/11/28

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