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【作り置き】ツナ缶de切り干し大根の煮物

【作り置き】ツナ缶de切り干し大根の煮物の画像

Description

簡単！ツナ缶を汁ごと活用した、美味しい切り干し大根のお惣菜です♬お料理の副菜、常備菜、お弁当のおかずなどにどうぞ！

材料 （作りやすい分量）

乾燥ひじき
10g
切り干し大根
40g
ツナ缶
1缶(80g)
人参
40g
さつま揚げ
3枚
◎だし汁（水でも）
1cup（200ml）
◎めんつゆ（3倍濃縮）・酒・みりん
各大さじ2杯
◎きび糖（砂糖）
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきはさっと洗って水をたっぷり注いで30分程置いて戻し、ザルにとってさっと洗い、水気を切っておく

  2. 2

    写真

    切り干し大根をさっと洗って塩（分量外）を揉み込み、柔らかくなったら洗い流して水に5分浸して戻し、水気を切っておく

  3. 3

    写真

    人参は千切り、さつま揚げは1cm幅にカットする

  4. 4

    写真

    熱したフライパンにツナ缶を汁ごと・3・2・1を順に加えてその都度炒め、全体にツナ缶のオイルを回す

  5. 5

    写真

    ◎の調味料を加えて加熱し、沸騰したら弱めの中火にして、汁気がほぼなくなるまで煮詰める

  6. 6

    写真

    器に盛り付けたら、出来上がり！

  7. 7

    写真

    保存する時は保存容器に移し、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存する

  8. 8

    写真

    『【作り置き】切り干し大根deナポリタン』（レシピID’：4209937）

  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

ひじきは、時間がない時はお湯で10分浸して戻して下さい

切り干し大根は、風味が損なわれないように5分以内で戻して下さいね！

他に、大豆の水煮や油揚げ、高野豆腐などを加えても、美味しく頂けます！

このレシピの生い立ち

常備菜に！


2021/09/05 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
レシピID : 1297972 公開日 : 10/11/29 更新日 : 21/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年4月2日
写真
あい葉
切り干し＆ツナで、サラダではなく常備煮物が欲しくて検索！◎〜

◎嬉しいです！常備菜に重宝しますよね♪れぽありがとです☆

2013年7月29日
写真
ゆののん☆
ひじきを買い忘れてしまいました。今度リベンジしま～す

ひじき入りもおススメです♪つくれぽｱﾘｶﾞﾄです☆

2013年5月5日
初れぽ
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ふりかけマカロニ
在庫の都合で高野豆腐多目です。買い物行けないときにぴったり！

高野豆腐いいですね♪家にある物で作れちゃいますよね！

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sachi825
【作り置き】ツナ缶de切り干し大根の煮物
by sachi825