ひき肉と大根の煮物

大根は千六本にする。大根の葉とにんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油をひいてにんにくをこがさないように炒める。いい香りがしてきたら挽肉を全部入れて、色が変わるまで炒める。

挽肉の色が変わったら千六本にした大根を入れて、油分となじませる。

次に大根の葉を加えて、大根が柔らかくなるまでフタをして中火から弱火でゆっくり火を通す。（１０分くらい）

柔らかくなればできあがり。甘いようでしたら、唐辛子等を振って食べてください。