大根の皮の漬け物の画像

Description

大根の皮ですが、おいしいですよ!
お茶受にも良し♪お酒のお共にも良し♪
皮をむいたら捨てないでね!!

材料

適宜
★醤油
1
★ざらめ(砂糖でもok)
1
★みりん
1
★酢
1

作り方

  1. 1

    大根の皮を好みの大きさに切る

  2. 2

    ★印の調味料4種=1:1:1:1であわせる(大さじでも小さじでもおちょこでもok)

  3. 3

    合わせた調味料に皮を漬ける
    1日たてば食べれるが、2~3日目もおいしい!冷蔵庫で1週間は保存できます(残っていれば…)

コツ・ポイント

おでんや煮物の時に出たらその時は漬けてみて下さい。
大根の皮をむくのが楽しくなるかもしれませんよ!エコ~~♪

このレシピの生い立ち

母に教わった懐かしい味です
レシピID : 1298384 公開日 : 10/11/30 更新日 : 10/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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花美ママ
一晩おいて丁度良い味付けです。実が沢山の方が美味しいですね!リピ確実です。
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mokun
コリコリ美味しかった。ちょっと一味をふっても美味でした。

レポありがとうです♪一味おいしそう!!試してみます~。

初れぽ
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はるるるる♪
簡単でおいしいです!漬物作る目的で大根いっぱい食べちゃうかも♪

つくれぽありがとう!大根料理が楽しくなるよね♪エコだし。