紅茶とオレンジピールのパン☆彡の画像

Description

紅茶とオレンジピールの相性って、最高~♪(〃ω〃)
12'3'8 話題入りに感謝です☆彡

材料 (8個)

250g
4g
砂糖
15g
紅茶葉(※1 お好みの紅茶葉でOK)
4g
150cc
イースト
3g
有機ショートニング
12g
オレンジピール※2
20g~

作り方

  1. 1

    写真

    紅茶葉は、ミルで細かく砕く。
    又はすり鉢などで細かくする。

  2. 2

    ショートニングと、オレンジピール以外をボウルに入れて、捏ねる。

     

  3. 3

    まとまってきたら、ショートニングも入れて、捏ね上げる。

  4. 4

    丸めてボウルに入れて、2.5倍位になるまで1次発酵。
    発酵後、8等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム

  5. 5

    ベンチタイム後、2倍位になるまで、2次発酵。

  6. 6

    バターロール状に、成形。

    青汁ロール(レシピID:1294448)の成形を参考に、オレンジピールを巻き込む。

  7. 7

    発酵後、180度に余熱したオーブンで13~15分焼く。

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

※1 紅茶葉はお好みの物でOKですが、アールグレイがおススメ♪
※2 オレンジピールは市販品でもOKですが、手作りもおススメ♪
       ↓ ↓ ↓
『お家で簡単♪オレンジピール』レシピID:738963
 
   

このレシピの生い立ち

紅茶とオレンジピールは、間違いなく合うでしょう♪と思って(^。、^)
レシピID : 1299943 公開日 : 10/12/20 更新日 : 12/03/09

このレシピの作者

ぱんこ625
2015年からパン屋になりました
http://panraku.exblog.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (49人)
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suptnik
ショートニングをバターで代用。手作りオレンンジピールで作りました。オレンジの香りの中にふんわり紅茶の香りがしておいしかったです。
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風にふかれてysam
紅茶と、自家製の柚子ジャムで作りました。 香り、相性もグッドです…
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久しぶりに作りました。美味しくて大好きなパンです!
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taotao1997
シュガートップでm(__)mふんわり美味しい♪