ビニール袋で♪れんこん和風ハンバーグ

（下準備）
1.合挽き肉を作る30分位前に冷蔵庫から出しておく。
2.れんこんを3等分し、水につけてあくをぬいておく

3等分したれんこんの一つをすりおろし、2つめを細かく刻み、3つめをハンバーグの個数分輪切りする。
残りの野菜は刻む。

厚手のビニール袋に合挽き肉と醤油を入れて、もみもみ。お肉がビニール袋に白っぽくついてきたら、残りの野菜を入れてもみもみ。

成型したハンバーグの上にれんこんの輪切りを押し付けるようにのせる。

フライパンに、油（分量外）を薄くひき、輪切りのれんこんを上に、弱~中火で焦げ目がついたらひっくり返し、3分位焼く。

予め混ぜておいたソースをフライパンに入れ、蓋をしてハンバーグから透明な肉汁が出るまで蒸し焼きにする。