中華版の牛丼・沙茶醤牛肉飯
kajinのだんな
作り方
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1
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牛肉、玉葱、下処理したスナップエンドウは食べ易い大きさに、ニンニクはみじん切りにします。
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2
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中華鍋（フライパンも可）にサラダ油を敷きニンニクを入れ加熱し、牛肉を炒めたら、続いて玉葱とスナップエンドウを炒めます。
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3
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概ね火が通ったら★を入れます。塩は最後にして味を調整して下さい。全体に味が絡んだら火を止めます。
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4
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ボールにご飯を入れ、そこに３を入れ混ぜ合わせ、器に盛ったら完成です。
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5
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■材料紹介■
沙茶醤（シャーチャージャン）です。鍋料理や焼肉、煮物、炒め物何でも使えるウマウマ調味料です。
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コツ・ポイント
牛肉、野菜共に火を通し過ぎると不味くなります。炒め物中華の基本通り、手早く作りましょう。
このレシピの生い立ち
沙茶醤が手に入ったら是非試してみて下さい。
kajinのだんな
