こねない☆こうばし胚芽入りブレッド♪
Description
スライスしてトーストすると、カリッもちっで美味しいです☆
チーズを乗せてワインでどうでしょ♪
チーズを乗せてワインでどうでしょ♪
材料
(丸型シンペル1個)
作り方
-
-
1
-
☆をボールに入れグルグルとスプーンであわせる。イーストを入れ、塩を溶いたぬるま湯をイーストめがけ投入
-
-
-
2
-
なんとなく、粉っぽさがなくなるぐらいまで混ぜ乾燥しないようにラップし、暖かいところで倍になるまで放置。
-
-
-
3
-
一次発酵が済んだら、丸めなおして生地が乾かないようにして、20分ベンチタイム。
-
-
-
4
-
シンペル方に茶こしで強力粉(分量外)をまんべんなくたっぷり目にかけ、生地のとじ目を上にして入れる。
-
-
-
5
-
暖かい場所で1時間二次発酵。*私は発泡スチロールに湯を入れたマグカップと一緒に入れて発酵させてます。
-
-
-
6
-
250度にオーブンを暖めたらクープをいれ、230度に下げて30分焼く。スチーム機能があれば5分くらい入れてください。
-
コツ・ポイント
一次発酵のときは、丸めなくてOK☆丸め直すとき生地が手にくっつ場合は、オリーブオイルやショートニングを手に塗って丸めるやりやすいです。
このレシピの生い立ち
簡単で中がもっちり美味しくできました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)