挽肉とモッツァレラのパスタ マヨ風味

フライパンに、にんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱。

にんにくに色がつき始めたら、豚ひきにくを入れ炒める。中火で。スペゲッティーもそろそろ茹で始める。

ひきにくの色がほぼ変わってきたところで、たまねぎスライスとマッシュルームを入れ軽くいためる。

アルコール分が飛んだところで、パスタのゆで汁を少々加え、全体になじんだところで、火を止め、麺を加える。

さらにマヨネーズ、小さくちぎったモッツァレラチーズを加え、よく混ぜる。（麺がかたまってしまう場合は、ゆで汁を少々加える）

皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうとイタリアンパセリをふる。