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洋食屋さん秘伝の★ポテトサラダ

洋食屋さん秘伝の★ポテトサラダの画像

Description

＊＊２０１１／８／１話題入り⑥＊＊
絶対美味しいポテトサラダ♪洋食屋さんで出てくるあの味⇒⇒隠し味は下味の○○でした♪

材料 （2人分）

じゃがいも
大2個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
ハム
2～3枚
●塩
小さじ1/4
●コショウ
少々
●酢
大さじ1
●サラダ油
大さじ2～3
◎マヨネーズ
大さじ3
◎(粒)マスタード
小さじ1/2～
◎砂糖
少々
◎牛乳
大さじ2
◎塩
適宜
◎こしょう
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でるorレンジで加熱。柔らかくなったら皮を剥いて、温かいうちに適当に潰し、下味の●を入れて混ぜる。

  2. 2

    胡瓜は薄切りにして塩もみし水気を絞る。ハムは約４cm長さの細切り。玉ねぎはみじん切りにして冷水にさらしよく水気を絞る。

  3. 3

    ◎を全て混ぜておく。そこに①と②を加えてムラなく混ぜ合わせせれば完成☆

  4. 4

    マヨネーズ・マスタードの量はお好みで☆ゆで卵を混ぜ込んでも美味しいです♪

コツ・ポイント

手順①で、下味の調味料は、じゃがいもが熱いうちに混ぜて下さい。その方が味がよくしみこみます♪隠し味のお酢を混ぜることで洋食屋さんのような味に♪
※熱で酸味は飛ぶので酸っぱくはなりません☆熱いうちに混ぜてね！

このレシピの生い立ち

洋食屋さんで出てくるポテトサラダに惚れ込んで☆隠し味を教えてもらいました！
レシピID : 1302733 公開日 : 10/12/13 更新日 : 12/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

83件 (59人)
2023年11月19日
写真
sanychang
何度もリピしてます！クリーミーで玉葱シャキッととっても美味しいです！今回はじゃがいも4つで。
#ポテサラ絶品
2019年12月22日
写真
けんママ＠料理苦手
きゅうり、玉ねぎなしでしたがおいしくできました！市販ぽい味になりました♩
#お店のポテトサラダ
2018年11月8日
写真
turarin
ウインナーに添えました。美味しい！

美味しく食べてもらえて幸せです♡ありがとうございます！

2018年2月4日
写真
太巻きたまご
シャキシャキと歯応えも良くて、美味しかったです！

掲載遅れてすみません(T_T)レポ感謝です♪

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イロピリン
洋食屋さん秘伝の★ポテトサラダ
by イロピリン