短時間で簡単!白菜と鮭の重ね蒸しあんかけ
Description
10分あればできます!主菜にも副菜にも、魚料理ではかなり簡単かと、思います・・・
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
白菜3段、鮭2段、がレンジ調理としてはいい感じです。出てくる水分は白菜の時期などでも変わってきますので、あんの水分は調整してください。今回は生鮭ですが塩鮭を使用すれば、塩こしょう無し、あん無しでも「重ね蒸し」として鮭の塩味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。母に言わせると「やっつけ料理」らしいです(時間がなかったから、とか)。紹介するのは「塩あんかけ」ですが、普通に「醤油あんかけ」でも美味しいです。