なが〜いごぼうチップ

ごぼうをたわしで洗い、泥を落とします。

ピーラーで２５センチくらいに薄くそぎます。
厚さはお好みですが、うちは３ミリくらいにしています。

かるく水にさらし、キッチンペーパーでよく水分を拭き取ります。