ココナッツビスコッティ

卵と砂糖をボールに入れ混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。

小麦粉・ベーキングソーダ・ベーキングパウダー・塩を合わせてふるっておく。

手順２のボールに手順１の小麦粉を加え、ココナッツを加えて混ぜる。

１５０度のオーブンで４０分焼く。オーブンから出して５～１０分冷ましたら、食べやすい太さにスライスする。

天板に並べて１５０度のオーブンで１０分焼き、ひっくり返してさらに１０分焼く。