黒い汁が堪らない☆静岡おでん
むうゆあ
作り方
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1
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牛スジを茹でます☆
茹でたら茹で汁を捨て、一口くらいの大きさに切ります☆
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2
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鍋に牛スジと水5カップ（別分量）を入れて茹でます☆
煮立ったらしょうゆ大さじ1（別分量）を入れ、一時間くらい煮込みます☆
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3
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だし汁を足し、具材を入れて★の調味料を加え2、3時間くらい煮込んで出来上がり☆
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コツ・ポイント
余った汁は冷凍しとおくと再度使えます☆居酒屋では汁を継ぎ足しながら使っているくらいです♪黒はんぺんがあると更においしいです♪食べるときはだし粉や青のりをふって食べると更においしいですよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋にある静岡おでん☆
牛スジの茹での人手間が味を更に美味しくします☆
おでんは静岡おでんしか作らないというくらい静岡おでんが好きなので☆地元の味をどうぞ♪
牛スジの茹での人手間が味を更に美味しくします☆
おでんは静岡おでんしか作らないというくらい静岡おでんが好きなので☆地元の味をどうぞ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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むうゆあ
