ポトフの次の日、幸せ朝ごはん

残ってくたくたになったポトフから肉を取り除いて、ガーっとミキサーにかけちゃいます。

滑らかになったら、鍋にうつして火にかけあったまったら牛乳を味を見ながら入れさらに温める。塩コショウで味をととのえてポタージュのできあがり。

ポトフから取り除いたをほぐし、電子レンジで軽く温める。（我が家ではトリの手羽元を使ったので少々油かたまり気味だったので）

パンにの片面にマヨネーズ・マスタードをぬり３・４の材料をはさんでサンドウィッチの出来上がり。