行列店モッシドンナのトッポッキ鍋を再現☆

トッポッキは水(分量外）に浸しておきます。

玉ねぎとネギは少し太めに切り、ニンニクはみじん切り、ウインナーは半分に切り、揚げはんぺんは食べやすい大きさに切ります。

イカも食べやすい大きさに切ります。

土鍋or鍋にゴマ油とニンニクを入れ火にかけ香りがたったらキムチを投入し炒めます。ある程度炒めたら玉ねぎを入れ炒めます。

水と牛肉ダシの素を入れ煮立たせます。
煮立ったらウインナーと揚げはんぺんを入れます。

調味料を少しずつ味をみながら入れます。お好みの味付けになったらイカ、ネギ、トッポッキを入れ、少し煮ます。

お好みで卵を割り入れたり、豆腐やあさりなどを入れても美味しいです。
野菜はあるものでOK。

今回は満腹で食べれなかったけれど鍋のシメはポックンパを是非どうぞ！ 汁を少し残しご飯と韓国海苔を入れて炒めた焼き飯です♪

H23．4．7
調味料ですが全部入れるとかなり濃く辛いので半量で充分かもしれません。お好みで味を見ながら入れて下さい。

H24.8.26
最近は残った調味料で作る場合の麺はサリ麺という乾麺を使っています。

追記。
そしてトッピングにうずらの水煮も入れるようになりました♪美味しいです！