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お肉柔らか大根と人参、椎茸、鶏肉の煮物

お肉柔らか大根と人参、椎茸、鶏肉の煮物の画像

Description

持ち越し料理で手抜きです（笑）

材料 （4）

大根
１本
人参
１本
椎茸
１パック（８こ入りでした）
鶏もも肉
１パック
水
１０００ＣＣ
ほんだし顆粒
８ｇ入りのものを１／３〜１／２
砂糖
大匙３
醤油
大匙３
味醂
大匙３
酒
大匙３
アジシオ
２ふり

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切り、人参を乱切り、椎茸は石付きを落とす。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切る。

  3. 3

    鍋に油をひいて鶏肉を炒める。

  4. 4

    ３の鍋に水を入れて大根を入れて火にかける。

  5. 5

    沸騰したら人参を入れて調味料を一斉投入。

  6. 6

    ５分ぐらい強火で炊いたら椎茸を入れて中火にして１０分。

  7. 7

    弱火で４０分ぐらい炊きました。

  8. 8

    炊いてる途中で味見して、味が薄かったらアジシオ足して下さい。醤油は色が濃いくなるので入れないで下さい。

コツ・ポイント

小さい子供が食べれる様に弱火でじっくり炊きました。お肉も柔らかです♪出汁濃いのが苦手な人は量を加減して下さい。簡単分量で大量生産（笑）４人分×２日分です☆冷めたら鍋ごと冷蔵庫→翌日火にかけて復活

このレシピの生い立ち

帰りが遅くなる予定で翌日に持ち越せる料理で５歳と１歳の子供に食べさせれる様にと作った物です☆
レシピID : 1304944 公開日 : 10/12/09 更新日 : 10/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2021年6月30日
写真
ゆいまーるん
味が薄かったのでほんだしともう少し醤油を＋　娘もぱくぱくたべてくれました♡
#煮物でほっこり
2014年11月26日
写真
‡みやた‡
一歳の娘もパク②食べてくれました(´∀` )椎茸かぶりつき♡w

れぽありがと♪ 子供がたべてくれるのが一番ですよね☆

2014年11月11日
写真
のん＊＊
簡単なのに美味しかったです(*^^*)また作りたいです♪

レポありがと♪ 又食卓に登場させて下さいね(*^_^*)

2014年10月29日
写真
tomomio22
シンプルな味付けの煮物ですね！お手軽に美味しく出来ました！

ﾚﾎﾟありがと♪お野菜何でも入れて又作って下さいね～☆

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( )
2姫1太郎ママ
お肉柔らか大根と人参、椎茸、鶏肉の煮物
by 2姫1太郎ママ