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米を研ぎ、3㎝位にきった昆布、酒、みりん、塩、醤油を入れてから水の量を合に合わせる
内臓とうろこを取った魚を入れ、そのまま炊飯器で炊く
炊きあがったら、骨を取り除き、さっくりと混ぜ合わせる。
お茶碗に盛り付け、一口大に切ったわかめ、ゴマをふりかけ完成☆