■ 母の味*うちのミートソース ■
Description
子供の頃大好きだった、お母さんの味を
いつの間にかしっかり受け継いでいました*^^*
いつの間にかしっかり受け継いでいました*^^*
材料
(6人分くらい)
■ あいびきもしくは豚ひき
300グラム
■ セロリ(筋をピーラーで剥き、薄くスライス)
1本
■ 玉ねぎ(みじん切り)
3/4個(セロリを使わなければ1個)
■ にんじん(みじん切り)
1/2本
■ 缶詰のマッシュルーム(国産)(みじん切り)
小さいの1缶
■ トマト缶(カットタイプ)
1缶
@ 粒状コンソメ(無添加)
1袋(5グラム)×3袋分
@ トマトケチャップ
大2〜3
@ 中濃ソース
大2〜3
@ 塩
小1/2〜1
@ 砂糖
小1/2〜1
2振りくらい
■ パセリやブラックペッパー
お好み量
■ バター
10グラム
作り方
コツ・ポイント
7の工程で、蓋をあけて煮詰めていくのがポイントかな。
トマト缶によって酸味が違うので、最後は舌で確認しながら仕上げると良いです*^^*
トマト缶によって酸味が違うので、最後は舌で確認しながら仕上げると良いです*^^*
このレシピの生い立ち
「みんな食べてってぇ〜」と自信満々で言えるような、
母の味を求めてレシピに・・・・・☆
母の味を求めてレシピに・・・・・☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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