ほたてとしめじの柚子こしょうカルパッチョ
Description
柚子こしょう入りのピリっと味のカルパッチョ
waterxfall
材料
（２人分）
１００ｇ（小なら８個）
1/4株
1/6株
●たまねぎみじん切り
小さじ１杯分
少量（チューブなら５ｍｍ）
●柚子こしょうチューブ
５ｍｍ
●ＥＶオリーブオイル
大さじ１
●レモン汁
小さじ１
●塩
ひとつまみ（小さじ1/4～1/5）
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【つけ合わせ】
ミニトマト・サニーレタス
適量
イタリアンハーブソルト
少量
作り方
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1
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ほたてを横に２つに切る。
かいわれは根っこの部分を切り落としさっと洗って水気をきる
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2
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しめじをほぐして熱湯でさっと茹でる。
冷めてから手で軽くしぼって水気をきる
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3
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ボールに１と２と●の調味料を入れよく混ぜる
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4
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お皿につけ合わせと共に盛り付ける。
トマトの上にイタリアンハーブソルトを少量のせる。
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コツ・ポイント
柚子こしょうを入れなくてもおいしいです。
つけ合わせはなくてもＯＫ
つけ合わせはなくてもＯＫ
このレシピの生い立ち
ほたてとしめじが好きなので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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