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甘辛麻婆白菜DON★

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Description

テンメンジャンとお醤油のタレを炒めた野菜に和えるだけ～

材料 （１人前）

ご飯
お好み量
白菜
３枚分くらい
ソイミンチかひき肉
３０グラム程度
生姜
１かけ
★醤油
小さじ１
★テンメンジャン（または八丁味噌など）
小さじ２
★豆板醤
お好みで小さじ半分以下
★水
大さじ２
片栗粉
小さじ１
ゴマ
お好みで
卵
お好みで

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油をひき、しょうがのみじん切りを炒め、水で戻したソイミンチまたはひき肉を炒める。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った白菜を炒める。

  3. 3

    ★マークの調味料を合わせてフライパンに投入。混ぜ合わせる。

  4. 4

    白菜がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を入れながら混ぜる。

  5. 5

    熱々のご飯の上に具をのせて、お好みで卵をのっけて、ゴマをふりかけて。できあがり☆

コツ・ポイント

水っぽさがなければ、片栗粉を入れなくてもタレを和えるだけでオッケーです♪

このレシピの生い立ち

こってりした味のおかずが食べたくなって、麻婆豆腐を作ろうとしたけれど、お豆腐をそろえるのが面倒で（笑）残りものの白菜をつかって、丼にしてみました。
レシピID : 1309265 公開日 : 10/12/15 更新日 : 10/12/15

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甘辛麻婆白菜DON★
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