お魚ソーセージ入り　トマト鍋

ソーセージは４等分にして焦げ目が付くようにフライパンで焼く。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、みじん切りしたアンチョビを入れて弱火で香りがするまで炒める。

千切りした玉ねぎを茶色になるまでいためたら、それぞれ１口大に切った白菜、ピーマン、えのき、大根を炒める。