ヤーコンとイカのバター焼き

ヤーコンを7ミリくらいの幅に輪切りにします

イカを食べやすい大きさにきります

ヤーコンとイカを水で溶いた小麦粉にまぶします

ヤーコンをフライパンに重ならないように置き両面に焼き色がつくくらいじっくり焼きます（バターが多いので揚げ焼き気味に）

フライパンから一度ヤーコンをとりのぞきイカを焼きます。
イカには塩コショウ強めに味をつけます

イカも両面に少し焼き色がつくくらいに焼いたらヤーコンと一緒に盛り付けをして完成です