温泉湯豆腐の残り湯でロールキャベツ
作り方
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1
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ハンバーグタネの作り方は省略します。各家庭の自慢のハンバーグタネをご用意ください。
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2
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キャベツ8枚は丁寧に剥がし、レンジ「葉物」でチン!してください。粗熱が取れたら写真のように分厚い芯を削いで平らにします。
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3
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キャベツに小麦粉少々を振って八等分したハンバーグタネを巻きます。
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5
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タイムが有れば少々入れるのも良いでしょう。
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6
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お好みでケチャップを入れてトマトクリーム煮!また、カレー粉などを入れても良いかも知れませんね。写真はケチャップ入り。
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コツ・ポイント
6にも書きましたが、ケチャップ入り・カレー風味・コンソメ味など工夫していただけたら良いと思います。
一晩寝かせる場合は、土鍋が冷めたら冷蔵庫保存して翌日温めてください。または耐熱皿に盛って冷蔵庫で寝かせレンジで温めても良いです。
一晩寝かせる場合は、土鍋が冷めたら冷蔵庫保存して翌日温めてください。または耐熱皿に盛って冷蔵庫で寝かせレンジで温めても良いです。
このレシピの生い立ち
温泉湯豆腐の残り湯で「豚のはりはり鍋」を作って、その残りで「カルボナーラ」も作って、その残りで「ロールキャベツ」も作っちゃえ~ってことです。