焦がしバターラーメン
Description
焦がしバターの風味が即席めんのあっさりスープにとてもよく合います。
笑っちゃうくらい簡単なひと手間です。
笑っちゃうくらい簡単なひと手間です。
☆かすみっち
材料
（１食分）
昔ながらの塩ラーメン（または醤油、みそ）
１袋
バター
５g
野菜等お好みの具材
適量
作り方
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1
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スープがよく絡んでコシもある、細いノンフライ麺がお勧めです。
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2
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中華鍋にバターを入れ、弱火にかけます。
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3
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バターの泡が小さくなって薄い茶色に色付いたら火を止め、２～３分冷まします。
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4
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後は分量の水を入れ袋の「召し上がり方」どおりに作ります。
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コツ・ポイント
焦がしバターを作る時は、常に弱火で目を離さないこと。
バターから水分が抜けるときに跳ねるので、深めの鍋を使うとよいです。
バターから水分が抜けるときに跳ねるので、深めの鍋を使うとよいです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのレモンバターソースを作っていて思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆かすみっち
