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Description

全卵でムダナシ!包丁使うのはベーコン切るだけ!

材料 (2人分)

2コ(Lサイズ)
1パック
ガーリックパウダー
好きなだけ
塩(パスタ茹でる用)
適宜
黒こしょう
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ3~4

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしながらベーコンを好きな大きさに切る。タマゴもよくといておく。

  2. 2

    フライパンでベーコンを焼く。ガーリックパウダーと黒こしょうをふる。スパゲティを時間通り茹でる。

  3. 3

    ベーコンがカリカリしてきたらフライパンに茹で汁をオリーブオイルと同量入れて揺らし、乳化させる。

  4. 4

    フライパンを弱火に落として茹で上がったパスタとチーズを入れて全体を混ぜ合わせる。

  5. 5

    火を止めてから、フライパンに溶き卵を入れて全体を混ぜあわせる。温度が低すぎたら少~しだけ火にかける。

  6. 6

    タマゴがとろんとしたら器に盛り付けてできあがり!

コツ・ポイント

もちろん、とろけるチーズを粉チーズに、ガーリックパウダーをニンニク一片に変えてもokデスヨ~。
もしくはニンニク無しでもいいのかも?入ってると美味しいですけどね!
パスタはフィットチーネとか太麺でも美味しいですよねぇ♪

このレシピの生い立ち

材料と手間を最小限にして作ってみました(・◇・)
塊ベーコンがあれば8mm位の拍子切りにして入れるのもオススメです!
レシピID : 1310800 公開日 : 10/12/17 更新日 : 11/03/07

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