照り焼き味噌チキン丼

鶏肉は、火が通りやすい様に皮目の方に何箇所かフォークで穴を開けて、塩・こしょうで下味を付け、Aの調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油を入れ、鶏肉を皮目から両面こんがり焼き、火が通ったらAを加えて煮からめ、取り出して食べやすい大きさに切る。

丼にご飯を盛り、上に照り焼き味噌チキンを乗せて、ゴマと細かくちぎった海苔を散らす。