豚ミンチと蓮根の団子鍋

蓮根は半分はすりおろし、半分はみじん切りにする。
白ねぎはみじん切りにしておく。

ボウルにミンチ、①の蓮根、白ねぎ調味料を全部入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

鍋に昆布と水を入れてだしを取った所に、②を大さじで取りながら団子にして入れていき、お好きな野菜など入れる。