簡単!ハムとたまごのレタスチャーハン
作り方
-
-
1
-
ごはんは温めておく。
卵は溶いておく。
ハムは1cm四方に切る。
レタスはハムより少し大きめに切る。
-
-
-
2
-
しょう油、オイスターソース、酒、塩、こしょうを加え、合わせ調味料を作る。
-
-
-
3
-
フライパンを中火で温め、サラダ油を入れなじんだら、溶いた卵を入れ、半熟程度(7秒位)になったら、温かいご飯を入れる。
-
-
-
4
-
よく木べらを使って全体に卵が広まったら、ハムを加え炒める。
-
-
-
5
-
ハムが全体に広がり焼き目がついたら、2の合わせ調味料を全体にまわるように入れ、その後レタスを加える。
-
-
-
6
-
レタスがしなって、全体がパラパラになったら、皿に移し白ごまをかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
レタスは炒めると小さくなるので、ハムより大きめに切ってください。
また炒める際には、合わせ調味料を加えた後にレタスを入れてください。
オイスターソースが無くて、しょう油だけでも違ったうま味が出てウマいですよ。
また炒める際には、合わせ調味料を加えた後にレタスを入れてください。
オイスターソースが無くて、しょう油だけでも違ったうま味が出てウマいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りがいつものハムと卵とレタスと冷ごはん位しかなかったのでチャーハンにしました。
17/08/03 つくれぽ10人達成‼
17/08/03 つくれぽ10人達成‼