あっさり牡蠣鍋(o^－^o)
☆KEITY☆
作り方
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1
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ベースの出し汁を煮立たせておく。
牡蠣は、薄い塩水で洗っておく。
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2
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それぞれ食べやすい大きさに切った具材、牡蠣を入れ、火が通ったらゆずポンをつけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
牡蠣は煮すぎると、小さく硬くなっちゃうので注意。
最後に残った汁は冷凍保存しておくと、雑炊やうどんのベース汁として使えて美味しいですよ。
最後に残った汁は冷凍保存しておくと、雑炊やうどんのベース汁として使えて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
味噌仕立てじゃない牡蠣鍋が食べたくて。
☆KEITY☆
